青菜吃够了,吃马鲛鱼

摘要:北京时间20200223关于【青菜吃够了,吃马鲛鱼】的具体情况和说明,让www.gxzmm.cn新闻频道以图文形式为您慢慢道来。

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#美食战疫#

马鲛鱼是我们很青睐的鱼类,因为它不腥没小刺儿。马鲛鱼体形狭长,头及体背部蓝黑色,上侧面排列有蓝黑色圆斑点,腹部乳白色,产于东海、黄海和渤海.,分布于北太平洋西部。

马鲛鱼肉多刺少,肉质细嫩洁白,糯软香鲜,肉嫩味美,营养丰富,物美价廉的下饭菜。马鲛鱼尾极其香,素有“鲳鱼嘴,马鲛尾”之说。民间有“山上鹧鸪獐,海里马鲛鱼”的赞誉。食用方法也是多种多样,既可鲜食,也可腌制。

食材:马鲛鱼,葱姜蒜,花生油,花椒辣椒,酱油醋,料酒,盐

过程:1.马鲛鱼开膛破肚,抠去脏物,抠去鱼鳃,冲洗干净沥干水分,撒盐腌制20分

2.大葱一棵,斜刀切段,姜疙瘩一块,切片,吃鱼不放蒜味道减一半,剥一头大蒜切块儿,一棵香菜洗净切段

3.起锅烧油,放马鲛鱼煎制,小火煎至两面金黄

4.放花椒辣椒姜片鱼油爆香,加入大葱翻炒一下

5.到一碗热水,加料酒去腥,加适量盐,倒酱油醋,炖7、8分钟就可以

6.放香菜,OK出锅

马鲛鱼肉质肥厚,味道鲜美、营养丰富,提高免疫力。马鲛鱼含丰富的蛋白质、维生素A、矿物质等多种营养元素,被称为“最有营养的十种海洋鱼类之一”。 常吃马鲛鱼能够健脑益智,还可达到明目、保护视力的效果,再加上没有小刺,老少皆宜,吃起来绝对安全。

马鲛鱼你吃啦吗亲?你是怎么做滴,欢迎留言评论。窝家里吃马鲛鱼抗新型冠状病毒,众志成城,抗击疫情!加油武汉加油中国!


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